Receitas tradicionais portuguesas e com base em confeções lentas que destacam o sabor e a textura, tão característicos destas peças.

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As carnes de coelho bravo, veado, javali e perdiz são as grandes protagonistas destas propostas sazonais, e estarão disponíveis ao almoço e ao jantar até ao dia 25 de novembro.

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‍"Como em tudo no menu do Pica-Pau, o ponto de partida é o respeito e a valorização do receituário tradicional”, explica o Chef Luís Gaspar. “Os pratos de caça são inspirados na sazonalidade dos produtos, na forma mais simples de cozinhar e de respeitar a tradição portuguesa.”. ‍

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Da cozinha para a mesa, há Croquetes de Javali e Pica-Pau de Veado para saborear nas entradas. Já nos pratos principais, fazem as honras o Coelho Bravo à Caçador e o Arroz de Perdiz. Para um final de refeição perfeito, entra também Pera Bêbada com Rabanada nas sobremesas.